Un viaggio nel sapore
Alcune nostre specialità
Vitello bardato
Trota del Trentino con centrifugato di mela verde
Tartare di fassona con cremoso di tuorlo
Calamarata allo zafferano e nerodi seppia
Centrifugato di mela verde, sedano, cetrioli e wasabi
Branzino, crema di patate, polvere di pachino